স্পিরুলিনার উপকারিতা স্পিরুক্যাপ ৫০০ মি.গ্রা. ক্যাপসুল | Spirucap | 500 mg
স্পিরুলিনার উপকারিতা ও গুণাগুণ অনেক। স্পিরুলিনা একটি নীলাভ-সবুজ শৈবাল। এটি সাধারণত পানিতে জন্মে থাকে। এটি সাধারণত সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে শক্তি উৎপন্ন করে থাকে। তবে সামুদ্রিক শৈবাল হিসেবেই এটি বেশ পরিচিত। আসুন জেনে নেই স্পিরুলিনার উপকারিতা ও গুণাগুণ সম্পর্কে-
স্পিরুলিনার উপকারিতা ও গুণাগুণঃ
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়ঃ
এতে উচ্চমাত্রায় গামা লিনোলেয়িক অ্যাসিড রয়েছে। যা দেহের ক্ষতিকারক এলডিএলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
ক্যান্সার থেকে রক্ষাঃ
স্পিরুলিনা ক্যান্সার হওয়া থেকে রক্ষা করে। স্পিরুলিনার নীল-সবুজ রং ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করতে সক্ষম হয়। স্পিরুলিনা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন সেলেনিয়াম, বিটা ক্যারোটিন, টোকোফেরল, ফেনলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। যা বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
রক্ত পরিষ্কার করেঃ
এতে প্রচুর ক্লোরোফিল ও ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। এই ক্লোরোফিল ও ম্যাগনেসিয়াম মিলিত হয়ে রক্তের দূষক পদার্থসমূহ দূর করে এবং রক্ত পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ৯-১০ গ্রাম করে স্পিরুলিনা খাওয়ালে ৪-৬ মাস পর রোগির আর্সেনিকজনিত চর্মরোগ সম্পূর্ণরূপে উপশম হয়।
হজমশক্তি বাড়ায়ঃ
ই-কোলাই এবং ক্যান্ডিডার মত ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি দমন করে। স্পিরুলিনা পাচনতন্ত্রে বসবাসকারী ব্যাকটেরিয়া lactobacillus ও bifidobacteria এর মত ভালো ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে। সুতরাং এটি পুষ্টি শোষণ করে শরীরের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে হজমশক্তি বাড়ায়।
ডায়াবেটিস প্রতিরোধেঃ
এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আনতে সহায়তা করে। কারণ এতে প্রচুর ফাইবার রয়েছে। যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা সহজে বাড়তে দেয় না।
কিডনিকে রক্ষা করেঃ
এটি কিডনি থেকে ভারি ধাতু, ক্ষতিকারক রশ্মি এবং দূষণকারী ধাতু সরিয়ে কিডনির বিষাক্ততা কমায়।
দুর্দান্ত পুষ্টি উপকরণ সমৃদ্ধ
স্পিরুলিনা উপকারিতা হ’ল স্পিরুলিনা সেবনের পরে উল্লেখযোগ্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই মানুষের ডায়েটে প্রোটিন এবং ভিটামিন সরবরাহ করার এক উপায়।
এক টেবিল চামচ স্পিরুলিনা বা শুকনো স্পিরুলিনার (৭ গ্রাম) উপকারিতা
১) ২০ ক্যালোরি
২) প্রোটিনের ৪.০২ গ্রাম
৩) ১.৬৭ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
৪) ০.৫৪ গ্রাম ফ্যাট
৫) ৮ মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) ক্যালসিয়াম
৬) ২ মিলিগ্রাম আয়রন
৭) ১৪ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
8) ফসফরাস ৮ মিলিগ্রাম
৯) পটাসিয়াম ৯৫ মিলিগ্রাম
১০) ৭৩ মিলিগ্রাম সোডিয়াম
১১)ভিটামিন সি এর ০.৭ মিলিগ্রাম
এছাড়াও স্পিরুলিনাতে থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ফোলেট এবং ভিটামিন বি -6, এ, এবং কে.টেকিং রয়েছে, সুষম ডায়েটের অংশ হিসাবে, কোনও ব্যক্তিকে ভাল পুষ্ট রাখতে সহায়তা করতে পারে।
ওজন হ্রাসে স্পিরুলিনা
সাধারণত ওজন হ্রাস করতে প্রতিদিন যতটুকু ক্যালরি গ্রহণ করা হয় তার চেয়ে বেশি খরচ করতে হয়। স্পিরুলিনা একটি উচ্চ পুষ্টিসমৃদ্ধ, কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার যা কিনা স্বল্প পরিমাণে গুঁড়োতে প্রচুর পুষ্টিউপাদান সমৃদ্ধ থাকে। ডায়েটে স্পিরুলিনা রাখলে কোনো পুষ্টির অভাব ছাড়াই ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
২০১৬ সালের ডাবল-ব্লাইন্ড প্লাসেবো-নিয়ন্ত্রিত একটি গবেষণায় দেখা যায় যে, স্পিরুলিনা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। সমীক্ষায় দেখা যায় যে, ৩ মাস ধরে অতিরিক্ত ওজনযুক্ত এবং নিয়মিত স্পিরুলিনা খেয়েছিলেন তারা বডি মাস ইনডেক্স বা বিএমআইতে উন্নতি লাভ করেছেন।
অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে স্পিরুলিনা
স্পিরুলিনায় শক্ত, তন্তুযুক্ত প্রাচীর নেই এমন কাঠামোর কারণে এটি সহজে হজমযোগ্য। কিন্তু এটি সেবনে কি অন্ত্রের বিভিন্ন সমস্যা উন্নতি হতে পারে?
মানবসম্প্রদায়ের ক্ষেত্রে আরও গবেষণার প্রয়োজন, তবে অন্যান্য প্রাণীর ক্ষেত্রে স্পিরুলিনা অন্ত্রের জন্যে দারুণ উপকারি। ইঁদুরের উপর ২০১৭ তে চালানো একটি সমীক্ষায় দেখা যায় যে, স্পিরুলিনা বার্ধক্য প্রক্রিয়া চলাকালীন অন্ত্রের উপকারি ব্যাকটেরিয়া সংরক্ষণ করতে পারে।
স্পিরুলিনায় খুব বেশি ফাইবার থাকে না, তাই খাদ্যতালিকায় অন্ত্রের জন্যে স্বাস্থ্যকর, উচ্চ ফাইবারযুক্ত অন্যান্য খাবার অন্তর্ভুক্ত করা অপরিহার্য।
আরও পড়ুনঃ বাড়িতেই করুন দারুচিনি চাষ
স্পিরুলিনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা
২০১৮ এর একটি পর্যালোচনা সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, স্পিরুলিনা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের গ্লুকোজ স্তরকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। ডায়াবেটিস টাইপ ১ এবং ২ সহ লোকেদের মধ্যে উচ্চ রক্তচাপ রক্ত শর্করার একটি সাধারণ সমস্যা এটি সুপারিশ করে যে স্পিরুলিনা মানুষের ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।
এই ফলাফলগুলি থেকে বোঝা যায় যে স্পিরুলিনা টাইপ ২ ডায়াবেটিস পরিচালনার জন্য খাদ্য হিসাবে প্রতিশ্রুতি দেখায়।
২০১৭ সালে পরিচালিত প্রাণীদের নিয়ে একটি গবেষনায় এই ধারণাটিকে সমর্থন করে যে স্পিরুলিনা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এই গবেষণায় গবেষকরা টাইপ ১ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ইঁদুরদের স্পিরুলিনা সাপ্লিমেন্ট মুখ দিয়ে পুশ করা হয়। ফলস্বরূপ, ইঁদুরগুলি নিম্নলিখিত পরিবর্তনগুল দেখা দেয়ঃ
ক) রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে
খ) উচ্চতর ইনসুলিন স্তর
গ) উন্নত লিভার এনজাইম
গবেষকরা লক্ষ করেছেন যে স্পিরুলিনার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব টাইপ-১ ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিত্সায় সহায়ক হতে পারে।
কোলেস্টেরল হ্রাসে স্পিরুলিনা
স্পিরুলিনার সারাংশ গ্রহণ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করবে। কোলেস্টেরল হল রক্তে অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট যা বিশেষজ্ঞ চিকিতসৎসকরা হৃদরোগের একটি পরোক্ষ প্রভাবক বলে মতামত ড্যাং।
২০১৬ সালে করা একটি পদ্ধতিগত গবেষণা এবং বিশ্লেষণ থেকে জানা যায় যে স্পিরুলিনা সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ রক্তের লিপিডগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে যা রক্তে চর্বি হিসেবে ভাসমান থাকে। সমীক্ষায় দেখা যায়, স্পিরুলিনা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং খারাপ LDL কোলেস্টেরলকে কমিয়ে ভাল HDL বাড়ানোয় এর প্রচ্ছন্ন ভূমিকা রয়েছে।
২০১৩ সালের একটি গবেষণাও এই দাবিকে সমর্থন করে। গবেষকরা দেখতে পান যে প্রতিদিন ১ গ্রাম স্পিরুলিনা গ্রহণের ফলে ৩ মাস পরে মোট কোলেস্টেরল হ্রাস পেয়েছে।
রক্তচাপ হ্রাস করা
উপরে আলোচনা থেকেই আমরা জেনেছি যে, স্পিরুলিনা কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে এবং এমনও প্রমাণ রয়েছে যে এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে।
২০১৬ এর একটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে, ৩ মাস ধরে নিয়মিত স্পিরুলিনা গ্রহণ করা ওজন ও হাইপারটেনশনে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তচাপ হ্রাস করে।
হৃদরোগ প্রতিরোধ
উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা দুটিই হৃদরোগের সাথে যুক্ত। স্পিরুলিনা যেহেতু এই উভয় ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করতে পারে, এটি কি তবে হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে?